Concurso de Cocina de A Cantarela

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

BASES XXXVIII CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1. Cada concursante podrá presentar un máximo de 3 platos.
2. Los platos, ya elaborados, se deberán presentar en el lugar del concurso, Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, antes de las 12,30 del día 17 de noviembre de 2024.
3. Todos los platos presentados vendrán acompañados de la RECETA, mencionando las especies que se emplearon en su preparación y presentando, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleada.
4. Habrá dos categorías de platos: "Salados" y "Dulces". Cada concursante sólo podrá optar a un premio en cada categoría.
5. El Jurado valorará la presencia, sabor, originalidad y dificultad del plato y básicamente el protagonismo de la seta en el resultado final.
6. PREMIOS
   Platos salados: tres premios, dotados cada uno de ellos de trofeo y diploma.
   Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

GANADORES XXXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

1ER PREMIO - Níscalos con pollo y garbanzos
César Roo Maneiro

2DO PREMIO - Fideos abanda con setas
Carmen Paz Baliñas

3ER PREMIO - Ensalada de puerros y setas
Mª Jesús Castrelo López

GANADORES XXXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

1ER PREMIO - Tarta de calabaza con Cantarelas lutescens
Milagros García Somoza

2DO PREMIO - Confitura de setas variadas con queso del país y masa de hojaldre
César Roo Maneiro